ラーメン、スープカレー食べ歩き日記

とりあえず写真や情報を知りたい方は麺家澁(じゅう)の１回目を参考にして下さい。

閉店時間２２：００ギリギリに麺家澁(じゅう)に行きました。
今回思ったけど、行く度に味が変わってる気がします。
味に安定感が無いなー。

それと時間ギリギリに行ったこちらにも非があるのは解るけど、
食べてる最中に後ろで掃き掃除とかしてるのは許せません。
ホコリとか舞うだろうし、何よりお客さんの前でする行為ではありません。
もし閉店時間ギリギリに来られて困るなら、ラストオーダーの時間を２１：３０に変更とかすればいいのに・・・。
お客を迎えたからにはプロの仕事をして欲しいです。

今まで行った店でお客がいるのに掃除を始めた非常識な店はここが始めてです。
麺家澁(じゅう)は値段も安くて重宝してただけに、失望も大きいです。
多分この店には２度と行かないでしょう。
味はともかくとして、接客が悪いのは店として論外です。

４０年以上の歴史のある洋食屋に惹かれて、東区ファイターズ通りにある味かつに行きました。
ラストオーダーが２１：５０と遅くて駐車場もあるのは嬉しいポイント。
雑誌で見た時にはメンチカツが有名らしいので、お互いにメンチカツ定食２５０ｇ(９００円)。
ソースは醤油とデミグラスソースを選択出来るので、デミグラスを頼みました。

サラダ、味噌汁、ご飯が付いてます。
肉が凄い大きく、こんなに肉ビッシリのメンチカツを食べたのは初めてでした。
でも味は結構普通・・・。

しかし今回味かつのサイドメニューで食べた”じゃがいもベーコンバター煮”(３８０円)は神の美味さでした。
じゃがいもに凄い甘みがあり、バターとのシナジーも凄い良いです。
今まで色々ジャがバターを食べてきましたが、間違いなくここのジャガバターが一番美味しかったです。

メニューも豊富なので、次に何を食べようか？と今から楽しみで、間違いなく味かつは今後もお世話になるお店です。

味かつ・下町の洋食屋　[ その他 ] - Yahoo!グルメ

北海道ウォーカーを頼りに白石本郷にある味幸に行きました。
深夜１時まで営業と社会人には嬉しい店。
今回も夜な夜なラーメンが食べたくなり、遅くまで営業してる店を探しました。

メニューを見て安い値段に驚き！
醤油、味噌、塩の３味が６００円。
札幌で６００円で食べれるラーメン屋も少なくなってきました。
今回頼んだのは醤油チャーシュー大盛り。

味幸のスープはモロにとんこつ。
白濁でクリーミーでこってり。
それと魚系のダシを使ってます。
旭川系のラーメンにやや近い味がします。

具材はシンプルにメンマ、長ネギ、海苔、チャーシュー。
チャーシューは少し硬く濃い目の味付け。
ラーメンとのシナジーは良いです。

大盛りを頼んだ割には麺は少なめでした。
スープも少なめですね。
麺は札幌ラーメンのちぢれ麺を使用。
個人的にはもう少し細い麺の方が良いかなーとは思いました。
kumiが頼んだチャーシューご飯はジャーに入ってる為、
チャーシューがパサパサであまりお勧め出来ません。

個人的にはまた行ってみたい店ですね。


麺輔的点数：８
kumi的点数：６．５

味幸ラーメン　[ ラーメン ] - Yahoo!グルメ

ピーチのヘビーローテーション第２、辛いソーセージオムライス(８４０円)。
基本ここはデミソース系のオムライスが美味しいと思います。
kumiはホワイトクリーム系のオムライスの方が好きみたいですが・・・。
デミはコクがあり濃厚、若い人向けの味だと思います。
中はケチャップライス。
kumiはピラフとかの方が好きみたいですが、
私はケチャップライスの素朴な味が大好きです。
ケチャップライスのバリエーションを増やして欲しいぐらい。
大きいソーセージが２本乗ってて８４０円は安いですね。
辛さは自分である程度調整できます。

全然話が変わりますが、初めてこの店に来た時は？にある桃桃のオムライスに構成が似てるから、
何らかの関係があるんだろうなーと思ってたら、やはり姉妹店だったみたいです。
以前は桃桃のオムライスとパスタを気に入り何回も足を運んだものですが、
接客があまりにも悪く辟易してしまい、ある事件をきっかけに二度と行くまいとお互いに誓った店。
吹雪の中、時間ギリギリに来た客を追い返したのを見たのが一番衝撃でした。
ある事件については触れません。
でも今まで外食に行ってて一番の無礼を受けたのは間違いないし、
これからも２度とこんな事は無いと思います。
ある事件も客の知らない所で打ち合わせしておけば、気付かずに今でも通ってたと思うんですけどね。
客いる前でアレは無いなーと。

ラーメン　武蔵　レビュー

札幌白石北郷にある武蔵、雑誌等でも上位にランキングされてる店です。
駐車場も広く、２２:００まで営業してるので、社会人には嬉しい店です。
今回食べたのは濃口醤油チャーシューメン。
武蔵お勧めメニューらしいので。

まずは具材から、見ての通りチャーシューの量が凄い多い。
薄切りとはいえ合計７枚。
もも肉なのが気になりますが・・・。
しかしチャーシューは味付けはあまりしてなく素材を活かす感じで、
柔らかく優しい味。
その他は長ネギ、玉ネギ、モヤシ、メンマとオーソドックスな具材。

スープは見た目が黒い。
味は確かに濃いのですが、油が少なくさっぱりしてるので、
スープは結構スイスイ飲めます。
あんまり飲むと体に悪そうですが・・・。

麺は焼そばを連想されるぐらい、ドス黒くなってます。
スープとの相性が良い麺だと思いました。

とにかくトータルバランスが凄い良い店です。
チャーシューは物足りない味ですが、この濃い味のスープとのシナジーがあります。
具材の玉ネギはやや大きめに切ってて、中まで味が通ってません。
この玉ネギがまた濃い味のスープと合います。
前記の通り麺とスープとの相性も抜群に良いです。
トータルバランスが良くて美味しいのは事実。、
味に個性が無いわけでは無いのですが、これと言って取り立てるべき所が見つからず、１度食べれば再度食べに行きたいと思う味ではありませんでした。

しかしラーメンの完成度としてはとても高いと思うので、
好きな人は好きだと思います。

麺輔的点数：６．８
kumi的点数：５

札幌ラーメン武蔵　[ ラーメン ] - Yahoo!グルメ